Itinéraire 05 · Où manger à Tenerife comme un local
Tenerife se découvre aussi par le palais
Papas arrugadas, fromage, poisson frais, viande, gofio et vin local. Pour connaître vraiment Tenerife, il faut se mettre à table.
Photo: Abhay Kumar from San Francisco, CA, USA · CC BY-SA 2.0 · via Wikimedia Commons
Les guachinches
Les guachinches font partie de la tradition gastronomique de Tenerife et sont particulièrement répandus dans le nord de l'île. L'expérience est simple : cuisine traditionnelle, vin du pays et ambiance locale.
Nos adresses
GUACHINCHE RAMÓN — LA OROTAVA. Pour découvrir la cuisine traditionnelle lors d'un parcours dans le nord. GUACHINCHE LA CASONA — LA OROTAVA. Une autre option pour des plats traditionnels et du vin local. LA TASQUITA DEL PUERTO — LOS ABRIGOS. Pour ceux qui cherchent poisson et fruits de mer près du port. DELICIAS DEL MAR — SAN MIGUEL DE TAJAO. Poisson et fruits de mer dans un petit village côtier.
Que goûter
Papas arrugadas. Mojo rouge. Mojo vert. Fromage canarien. Poisson frais. Viande de chèvre. Gofio. Desserts traditionnels.
Le conseil VviewCanarias
Ne cherchez pas forcément le plus beau restaurant d'Instagram. Bien souvent, le meilleur signe est un endroit rempli d'habitants.
Où loger
Nos maisons sont réparties entre Tenerife et La Gomera : presque tous ces itinéraires sont à peu de route.
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Itinéraire 01
Le toit de l'Espagne
Il y a des lieux que l'on visite et des lieux dont on se souvient. Monter au Teide appartient à la seconde catégorie. Avec 3 715 mètres d'altitude, le Teide domine Tenerife et offre l'un des paysages les plus impressionnants des Canaries. Pour en profiter vraiment, mieux vaut planifier la visite et y consacrer du temps.
Itinéraire 02
Le Tenerife que beaucoup de visiteurs ne découvrent jamais
Si vous voulez découvrir un Tenerife plus vert, plus calme et plus authentique, prenez la route du nord. Villages historiques, routes serpentant entre les bananeraies, falaises, piscines naturelles et quelques-uns des paysages les plus spectaculaires de l'île font de cet itinéraire l'un de nos préférés.
Itinéraire 03
La forêt où Tenerife semble être une autre île
Anaga est de ces endroits dont on peine à croire qu'ils se trouvent à Tenerife. Montagnes, brume, routes étroites, ravins et petits villages cachés dans la végétation composent l'un des paysages les plus singuliers des Canaries.